Pastas de té

Hola!!!

Hoy quiero hablaros de una recetilla de pastas de té, sacada del libro de Simone Ortega de 1080 recetas. Están buenísimas y son muy fáciles y rápidas de hacer.

Necesitamos:

• 100gr de mantequilla
• 125 gr de azúcar
• 250 gr de harina
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharada de leche
• 2 huevos.

Mezclamos la mantequilla, el azúcar y un huevo entero más la yema del otro (la clara la reservamos). Una vez listo, mezclamos poco a poco el resto de los ingredientes. Cuando tengamos una masa homogénea hacemos unas bolitas con ayuda de una cucharilla.

Precalentamos el horno, y colocamos en la placa (forrada con papel de horno) las bolitas, que aplastaremos o daremos la forma que queramos. En este caso, yo le he echado almendras por encima, virutas de chocolate, pistachos, otras con un tenedor las he rayado, etc...LA IMAGINACIÓN ES PODER. Una vez colocadas las metemos en el horno, unos 15 o 20 minutillos a una temperatura media... y al ratito tenemos unas pastas BUENÍSIMAS ideales para acompañar con el café.

Un besazo!!!